许多朋友不知道带壳生蚝蒸多久才熟怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看带壳生蚝蒸多久才熟，热水下锅开口生蚝蒸5-6分钟吧，一定可以帮助到你。
带壳生蚝蒸多久？
1.开蚝:5-6分钟。
一般用锅蒸热水，水开后3-5分钟就熟了。牡蛎蛋白质含量高，开壳后加热更快。大的多蒸2分钟，蒸出来的味道很好吃。
2、未开封的牡蛎:10分钟
水开后蒸10分钟，因为没有开口的牡蛎壳厚，水蒸气进不去，所以会慢慢加热，需要多蒸几分钟，一般8-10分钟，大的多蒸2分钟。
3.只蒸牡蛎肉:3分钟。
用热水蒸3分钟，很快就熟了。
你觉得牡蛎怎么样？无壳蒸牡蛎微张时最好。此时肉质鲜嫩，汁液丰富。未开封的生蚝最好蒸6分钟，看到开口后关火，再炖2分钟，基本就熟了。注意生蚝蒸之前要洗净，用盐水浸泡2小时以上，让生蚝吐出沉淀物。
最好用冷水或热水蒸牡蛎。如果是冷水蒸的话，时间会比较长，牡蛎本身也会非常好煮。如果是在慢火加热的过程中蒸，牡蛎脱水会很严重，口感干涩有嚼劲。而且用冷水蒸牡蛎会导致营养成分严重流失。不管怎么煮，煮就好了，不然杀不死里面的细菌和寄生虫。
