小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别图不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
鲑鱼和虹鳟鱼的区别图
1。你可以看到鱼的质地和颜色。
三文鱼脂肪含量较好，肉的颜色为橙黄色，白色花纹为白色，线条较宽，线条边缘模糊。虹鳟脂肪少，但红白感更明显。白线更细，边缘更硬。
2、还可以看大小和粗细。
三文鱼的个头比较大，切的鱼片也比较厚大。虹鳟鱼比较小，鱼片要小很多。关键是虹鳟鱼切粗了就不嚼了。最重要的是看脂肪层。三文鱼的脂肪很漂亮，肉眼可见。
3.再尝尝味道。
三文鱼切的厚，入口饱满紧实，鱼油丰富，入口即化，咀嚼时富有弹性。煮熟的三文鱼肉呈粉红色，入口很甜，嫩滑可口。虹鳟鱼更有嚼劲，但是脂肪少，不够香。煮出来的虹鳟鱼颜色比较深，吃起来有点柴火味，但是味道还是很不错的。
在虹鳟鱼和三文鱼的价格方面，也有很大的差异。国内虹鳟鱼大概已经在30元了，三文鱼几百元一斤。商人看到有利可图，自然造假的人就多了。买三文鱼，不能贪小便宜。毕竟正宗三文鱼的价格绝对高。如果有50元以下的三文鱼，怀疑是不是假虹鳟。
虹鳟鱼能不能生吃，其实取决于虹鳟鱼的一个生存环境。如果是野生淡水鱼，吃起来肯定不安全，寄生虫风险更大。如果淡水鱼是人工养殖的，水质干净，监控严格，感染寄生虫的概率不大。但是你吃虹鳟鱼的时候，你肯定不知道养殖环境怎么样，所以最好还是煮着吃。
