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一斤桑葚泡几斤白酒的话，桑葚和白酒的比例要控制在1: 3，白酒度数要在50度以上。高度白酒能更好的析出桑葚的营养成分，口感更加醇厚甘甜。另一方面，酒浸泡的时间越长，酒精的挥发性会越大，酒精度会降低。如果白酒度数太低，酒精会更加醇厚甘甜。
桑葚在酒里泡多久？
一般来说，如果是新鲜的桑葚，半个月就能喝完，如果是干桑葚，可能要一个月。桑葚干需要先泡一下，所以会多花一点时间。
而且桑葚酒石可以重复利用。如果一次喝不完，可以继续倒白酒，再继续泡15天，但泡久了水果味可能会淡一些，但酒味会加重。
桑葚泡酒的好处桑葚酒中含有维生素、蛋白质、维生素A、花青素等，对人的健康很有帮助。既能滋阴补肾，又能保护人体视力，提高人体免疫力。具有美容养颜的功效，身体皮肤水嫩有光泽，面部黑斑和皱纹得到改善。
