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咬春是初春的习俗。这是什么意思？
咬春是立春那一天的习俗。在许多地区，人们会在初春的这一天吃传统食物，如萝卜、春饼和春盘。这叫“咬春”。下面是一些介绍。
1.小红萝卜
据记载，在明代，无论贫富，人们都会在开春时吃萝卜咬春。萝卜味辣，古人认为“草根若断，万事皆可成”，这也意味着新的一年万事顺利。此外，萝卜非常适合春天使用，可以帮助预防春季流感。
2、春饼
在春天开始的这一天，许多地方都吃春饼。用面粉做好煎饼后，准备好豆芽、粉条、肉丝、韭菜等配料，最好是时令蔬菜，然后卷在面饼里吃。在古代，皇帝会把春饼送给文武官员，这意味着新的一年里会有大丰收。
3.田艾米
这是广东、浙江等地常见的食物。它通常在大型节日烹制，立春也不例外。由田艾制成，具有驱邪、驱寒、强身健体的功效。它也经常被用作祭品，祈求新的一年风调雨顺。
4、弹簧板
它由五种辛辣食物制成，即洋葱、大蒜、韭菜、芥菜和茼蒿。在一些地区，洋葱，生姜，大蒜，胡椒和芥末被用作原料。我们之所以吃春菜是因为春天的开始是流感的高发季节。吃辛辣食物有助于发汗，预防流感。
这里介绍咬春是什么意思，主要是因为这是开春这一天的习俗活动。现在人们有更多的食物可供选择。只要是又辣又甜的，可以适量吃一点，最好有肉有菜。
