焦糖味是什么味道?

编辑：羽燕

时间：2019-09-04 21:35:22

焦糖的味道是甜中带着点微苦，有点类似咖啡的味道，闻着有股糊香味。

焦糖味是什么味道?

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

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