可以，芋头不仅可以炖羊肉，还可以有其他的烹饪方式，以下做法：
芋头可以炖羊肉吗
羊肉炖芋头
食材：羊肉、芋头，适量盐，鸡精，姜。
1、芋头削皮切块，将羊肉洗净，切成块状备用。
2、放进锅中倒入适量清水，煮开，去除血沫小火炖煮一小时。
3、再放进处理好的芋头，炖煮40分钟。
4、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！
芋头羊排汤
食材：芋头，羊排骨、蒜头、地瓜粉、酱油、米酒、白胡椒粉、五香粉等。
1、羊排骨冲洗干净，把蒜头拍碎备用。
2、将羊排骨与蒜头放进容器中，加入其中调味料密封起来，放进冰箱腌制一晚备。
3、将羊排骨裹上地瓜粉。地瓜粉不需要太多，薄薄裹上一层，粉看起来湿湿的即可。
4、起一油锅，将处理好的羊排骨炸好后全部取出，将锅里的油温提高，再将所有炸好的羊排骨回锅再炸一次后即完成排骨酥。
5、取电锅内锅，放入切约一口大小的芋头块与排骨酥，加水淹过所有材料。外锅放两杯水，盖上锅盖，按下开关，煮至开关跳起，再加适量的盐调味，即可上桌食用。