鳜鱼的处理方法和其他鱼类的处理方法还是差不多的,要把腮部去除,把腹部切开以后内脏去除,鱼鳞刮干净,反复清洗干净以后,用一些料酒,葱姜腌制一下,把它的腥味给有效的去除,然后再用不同的方法来制作就可以了。
如何处理鳜鱼的粘液
鳜鱼用来做菜的时候,先用盐腌好,然后放到干净的容器中,封口盖上,等到散发出独特的臭味以后开始制作料理,一般鳜鱼发臭,颜色会有一些发白,用水清洗干净以后再用来烹饪,吃的时候臭味就并不会那么明显,甚至一点臭味都闻不出来,肉质十分鲜香滑嫩,非常的好吃。
编辑:侯婉
时间:2021-01-15 19:37:45
鳜鱼的处理方法和其他鱼类的处理方法还是差不多的,要把腮部去除,把腹部切开以后内脏去除,鱼鳞刮干净,反复清洗干净以后,用一些料酒,葱姜腌制一下,把它的腥味给有效的去除,然后再用不同的方法来制作就可以了。
鳜鱼用来做菜的时候,先用盐腌好,然后放到干净的容器中,封口盖上,等到散发出独特的臭味以后开始制作料理,一般鳜鱼发臭,颜色会有一些发白,用水清洗干净以后再用来烹饪,吃的时候臭味就并不会那么明显,甚至一点臭味都闻不出来,肉质十分鲜香滑嫩,非常的好吃。
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