如何去除莴笋的苦味儿

编辑：侯婉

时间：2022-06-07 21:40:18

焯水

如何去除莴笋的苦味儿

在吃莴笋时可以先将莴笋加入到煮开的水中进行焯水，如果觉得还不行的话可以在水中加入一些白糖，这样也能很好的缓解莴笋的苦味。

食盐腌制

在炒制莴笋之前可以先将它用食盐进行腌制，大概半小时的样子应该就入味了，然后莴笋自身的苦味也会被掩盖掉。

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