冷冻螃蟹怎么解冻肉质不变

冷冻螃蟹最简单的解冻方法就是置于桌上自然解冻，还可以用冷水解冻、盐水解冻、微波炉解冻等。一般冷冻的熟螃蟹不建议用水解冻，与水接触后容易影响味道和口感。

冷冻螃蟹怎么解冻肉质不变

1.冷水解冻

将冻螃蟹从冷冻室取出，放入装有清水的盆里，端到温度相对较高的地方，可以稍微加快解冻的速度。

2.盐水解冻

在冷水解冻的基础上，在水里放入适量盐，盐可以加快冰的融化速度，还可以减少细菌的滋生。