糯米粉面团要醒吗

编辑：侯婉

时间：2022-06-11 21:23:53

不需要。

糯米粉面团要醒吗

糯米粉和面粉是不一样的，面粉之所以需要发酵是因为面粉的低筋性，需要醒一定的时间才能蓬松，而糯米粉是不需要蓬松的，可以直接使用，并不会影响它的口感，所以糯米粉是需要醒的。