川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗

建议磨成粉好一些。

川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗

因为川贝是一颗一颗的，而且质地比较硬，所以如果是直接将整颗川贝放在雪梨里面炖的话很难炖烂，这样吃起来不仅口感不好，而且也不利于川贝中有效成分的析出，所起到的作用就不是很好。

如果将川贝打成粉之后再加到雪梨当中的话，川贝粉会很快地溶解到梨汁中，那么将梨子和川贝粉一起吃进去之后就能起到比较好的效果了。