新鲜的桂花怎么腌制超级多的小伙伴们都在问小编解决的方法，相信大家看完这篇新鲜的桂花怎么腌制视频心中会有答案的，本期的内容都是满满的干货，千万不要错过哦！
如何腌制鲜桂花？
1.腌制鲜桂花时，准备鲜桂花500g，糖3kg，准备一个干净的大玻璃瓶。这里准备的新鲜桂花一定要在桂花树上采集，那些刚开2~3天的桂花要采集。采完桂花，回家仔细挑选，去掉里面的残花再去掉里面的花梗。
2.准备适量食用盐，加入适量清水制成淡盐水，然后将处理过的鲜桂花直接浸泡在淡盐水中约15-20分钟。泡好后把浮在上面的桂花花瓣全部拿出来，底部不需要任何残留的杂质。然后把洗好的桂花晾干，晾干表面的水分。
3.在晒干的鲜桂花中，加入适量食用盐，腌制半小时。这样会让桂花里面的水分收缩，去除它的颜色气味，杀死它表面的细菌。准备好一大卷保鲜盒消毒后，把腌制好的桂花铺在底下，再放一层白糖，一层鲜桂花，一层白糖。
4.糖和桂花全部放入保鲜盒后，密封保鲜盒，存放在温暖的环境中。20天左右，里面的桂花就可以发酵了，就可以得到腊桂花了。每次吃桂花都要用干净无水无油的勺子或筷子，这样腌制出来的桂花才能长期保存不变质。
