生活中，很多小伙伴不知道烤蛋挞的温度和时间?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
烤蛋挞的温度和时间与烤箱的大小有一定的关系。小烤箱里温度不是很均匀，但是大烤箱里有对流风扇，用来循环烤箱里的气流，让食物受热更均匀。所以经常使用的人会选择购买大烤箱，而统一的大烤箱只需要210℃烤蛋挞15分钟。
烘焙蛋挞的步骤
1.将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入白糖打散；
2.然后倒入鲜奶和炼乳拌匀；
3.将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮中，至七成满；
4.放入烤箱，调温度到210℃，火15分钟。
烤蛋挞很简单，因为蛋挞的皮现成，价格便宜。只要把蛋液调好然后控制烤蛋挞的温度和时间，就能做出好吃的蛋挞。但由于烘箱不同，温度和均匀性无法保证。烤10分钟后，注意烤箱内蛋挞的变化。
看蛋挞液的焦黄色，表面有小块的焦黄色，蛋挞的表皮略呈焦黄色，说明已经熟了，可以拿出来吃了。取出时注意戴上防热手套，因为里面温度高，烤盘温度更高，避免烫伤。烤蛋挞一定要趁热吃，凉了就不好吃了。
但是你要知道，蛋挞是高热量食物，每个热量在300卡左右，而一碗普通的米饭只有280卡，所以吃一个蛋挞就已经超过了一碗米饭的热量，而且蛋挞不容易像米饭一样有饱腹感，容易吃多，所以更容易长胖。建议每次少吃。俗话说，少吃多吃会累。
