胡萝卜薏米汤

编辑：后琬

时间：2019-05-08 21:10:52

原料

胡萝卜薏米汤

猪瘦肉400克，胡萝卜150克，薏米100克，茯苓20克，姜片适量。

做法

1.猪瘦肉洗净切块，胡萝卜去皮后洗净切片。

2.薏米提前浸泡4小时，其余材料均洗净，备齐。

3.将肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水分，晾凉备用。

4.锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓、肉块、醪糟和适量清水。

5.大火烧开，撇去浮沫后盖上锅盖，转中小火煮1.5小时，加盐调味即可。

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