空气炸锅炸土豆条需要放油吗?

编辑:零云

时间:2022-02-05 21:11:23

需要适量的刷油。

空气炸锅炸土豆条需要放油吗?

空气炸锅炸土豆条需要放油吗?

跟油炸食物以油为加热媒介不同,空气炸锅,加热的是空气,以对流的方式来气炸食物,也就是说在密闭的空气炸锅空间里,空气被加热,再借助内置的风扇加速气体的流动,带走水汽,形成循环的热风,一般加热食物是不需要油的。

而且空气炸锅主张无油烹饪,但在加工一些油脂少的食物时,例如:土豆条、蔬菜类等,还是建议抹上少许食用油,这样炸出来的食物就不会因为少了油而变得口感干硬,和油炸口感更接近。

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